すき焼きとしゃぶしゃぶと水たき鍋　完全個室　博多味処いろは　北新地店

小鉢

もつ鍋

雑炊orちゃんぽん【どちらもついております。】

『顎が落ちるほど美味しい』から呼び名がついた

【あごだし】から丹念に出汁を取りお味噌を合わせる事で至高の出汁が出来上がりました。

九州では高級食材として親しまれてます。

厳選した国産牛の小腸のみを使用しておりこちらのもつはミネラルやコラーゲンが豊富に含み

煮込めば煮込むほどおいしいお出汁が出来上がり、もつはお口の中に入れたらとろけるような口触り。

美味しい以外の言葉が見当たりません。